Este jueves, 5 de septiembre, la Asociación Por Ti Mujer ha lanzado la sexta edición del programa Gastrodiversas: interculturalidad estratégica en clave de género, en el Centro de Turismo de Valencia (CdT).
Gastrodiversas es un programa de continuidad para la formación e intercambio intercultural de saberes gastronómicos entre mujeres inmigrantes profesionales de la gastronomía, procedentes de diversos países y residentes en la provincia de València.
Desde esta iniciativa, Por Ti Mujer contribuye a fomentar la inclusión sociocultural, a través de la generación de diálogos interculturales en el ámbito de la gastronomía, desde un enfoque de género, intercultural e interseccional.
Junto a las mujeres participantes seleccionadas, más de medio centenar de personas, entre ellas, profesionales y técnicos del tercer sector y representantes institucionales, se han dado cita para conocer las novedades que presenta esta nueva edición del programa, que iniciará este mes de septiembre y contará con la participación de chefs profesionales de la cocina internacional.
La jornada fue inaugurada por Lucy Polo, presidenta de la Asociación Por Ti Mujer, que ha compartido la importancia de generar estos espacios que fomenten la diversidad cultural y la participación e inclusión en la sociedad de acogida de las mujeres inmigrantes desde un enfoque de género, intercultural e interseccional.
A ella le siguió Raquel Fernández, representante del Centro de Turismo de Valencia, que ha resaltado la importancia que tiene la formación de cara a lograr la inserción laboral de las mujeres inmigrantes en el área de la restauración y la hostelería.
Por su parte, la intervención de Asunción Quinzá Alegre, Secretaria Autonómica de Igualdad y Diversidad, ha resaltado la importancia de estos encuentros que celebran “la diversidad, el conocimiento y la creatividad que cada una de las mujeres participantes trae consigo”.
A la jornada también han asistido la Directora General de Igualdad y del Instituto de las Mujeres, Davinia Bono Pozuelo, y del Director General de Inclusión y Cooperación al Desarrollo, Pedro Carceller Icardo.
También hemos contado con la intervención central de Eva Núñez con su charla “Personas que alimentan personas”, centrada en el compromiso de Gastrodiversas para con una cadena de valor segura, sostenible, saludable y responsable.
Este programa está subvencionado por la Vicepresidència Segona i Conselleria de Serveis Socials, Igualtat i Habitatge de la Generalitat Valenciana, con cargo al tramo autonómico de la asignación tributaria del 0,7% del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, para el ejercicio 2023.
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