Masterchef Intercultural

El pasado 19 de julio de 2022 llevamos a cabo el Laboratorio Gastronómico de Cocina Fusión (Master Chef Intercultural), donde las alumnas del proyecto “Gastrodiversas, interculturalidad estratégica con enfoque de ...género” conformaron 3 grupos denominados: “Gastrodonas Fusión”, “Magrebolatinas fusión” y “ Mujeres Emprendedoras entre Gustos y Sabores”, quienes prepararon diferentes 🍽️platos en los que pusieron en práctica los aprendizajes obtenidos a lo largo de los 5 Gastrolabs temáticos, en una fusión de saberes, aromas, productos de proximidad y sabores de sus países de origen en fusión con la riqueza gastronómica local, acompañadas de 🍶 bebidas refrescantes para cada receta.
Contamos con la participación de las 👩‍🍳🧑🏻‍🍳Chef Sofia Elouali, Leidy Quintero y el 👨‍🍳Chef Javier Aznar, como jurados del Masterchef, quienes valoraron la elaboración y presentación de cada una de las recetas presentadas por los grupos.
De igual manera, aprovechamos la ocasión para realizar la clausura del programa, con la 👩‍🎓certificación de las 👩👩‍🦱mujeres participantes, quienes manifestaron sus impresiones sobre los conocimientos adquiridos de la mano de los diferentes chefs profesionales participantes del programa Gastrodiversas, así como y el aprendizaje aportado por las compañeras de diferentes culturas y nacionalidades.
✅ El proyecto está subvencionado por Vicepresidencia y Conselleria d'Igualtad i Politiques Inclusives de la Generalitat Valenciana, con cargo al tramo autonómico de la asignación tributaria del 0,7% del IRPF. @gvainclusio
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