La Asociación Por Ti Mujer pone en marcha la 4º edición del Programa Catering Intercultural, en el que brindaremos a las mujeres un programa formativo de catering. El curso se realizará del 4 al 18 de noviembre de 2024, de lunes a jueves y en horario de 16:00 a 20:00, en el Centro de Formación Castilla, impartido por Hostelería Valencia, y con una duración total de 30 horas.
El objetivo es promover la inserción sociolaboral de mujeres en situación o riesgo de vulnerabilidad y riesgo de exclusión social, desde una perspectiva intercultural y con enfoque de género, en el área de catering y restauración. Lo haremos a través de formación sobre la preparación de los alimentos y ofreciendo la posibilidad de compartir experiencias y conocimientos, así como probar y conocer nuevas metodologías utilizadas en el trabajo de restauración.
El sector de la hostelería es uno de los pilares más importantes del mercado laboral, especialmente en ciudades con una fuerte demanda turística. Dentro del sector, también se encuentran las empresas de catering y servicios que ofrecen una gran variedad de oportunidades laborales. Formarse en catering puede ser una excelente opción para ampliar habilidades culinarias como la presentación de alimentos, la gestión de eventos y el manejo de grandes volúmenes de comida. Además, el programa puede abrir oportunidades de empleo a puestos de mayor cualificación en la hostelería.
El curso contará con 3 módulos que se impartirán de manera presencial:
- Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración (3 horas). Fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, prevenir intoxicaciones y proteger la salud de comensales y personal.
- La Mise en Place (13 horas). Término francés que significa “puesta en su lugar” o “preparación”. Se refiere a la preparación previa de todos los ingredientes, utensilios y equipos necesarios antes del servicio, lo que permite que el trabajo en cocina sea fluido y eficiente.
- Servicios de banquetes (20 horas). Área especializada en la restauración que implica la planificación, organización y ejecución de eventos, ya sea en hoteles, restaurantes o en otros espacios destinados para este fin.
Se realizarán entrevistas de selección entre el 14 y el 31 de octubre.
El curso forma parte de programa Catering Intercultural (Fase IV, Continuidad), subvencionado por Vicepresidència Segona i Serveis Socials, Igualtat i Habitatge de la Generalitat Valenciana, con cargo al tramo autonómico de la asignación tributaria del 0,7% del IRPF.
Información General:
Dirigido a: mujeres en situación o riesgo de vulnerabilidad
Fechas: 4 a 18 de noviembre
Horario: 16:00 a 20:00
Lugar: Centro de Formación Castilla, Plaza de Magúncia, 3, València
Mapa: https://maps.app.goo.gl/PD4AHJziSEEhyA6A6
Coste: gratuito
Inscripción: https://forms.gle/SWZNKPP2pp2k1uaJ8
Más información:
empleo@asociacionportimujer.org
629 47 06 95