Josefina Jantus es abogada y notaria egresada de la Universidad Nacional del Nordeste Argentina. Especialista en derecho constitucional y derechos humanos de la Universidad de Bologna. FP en promoción en igualdad de género y promotora comunitaria para la atención integral de mujeres víctimas de violencia de género.
Josefina es investigadora y docente de la Universidad Nacional del Nordeste (Argentina). Durante 7 años desempeñó el cargo de Funcionaria pública, en Juzgado de Familia Niñez y Adolescencia Nº 2 y en la Cámara de Apelaciones en lo Civil y Comercial del Poder Judicial de la provincia Corrientes Argentina, ambos con competencia en violencia de género.